Krpice sa zeljem

Sastojci

• pola glavice svježeg zelja
• 1/4 glavice žutog luka
• 1 rajčica
• 1 mala žlica Vegete
• 1 mala žlica soli
• Malo papra (vrh noža, po ukusu na kraju)
• 1/2 šalice krpica (al dente)

• 1/2 head fresh cabbage
• 1/4 yellow onion
• 1 tomato
• 1 tsp Vegeta
• 1 tsp salt
• A pinch of pepper
• 1 cup cooked pasta squares (al dente)

Priprema

1. Skuhaj 1/2 šalice krpica u 2–3 šalice posoljene vode dok ne budu al dente. Sačuvaj vodu od kuhanja.
2. Na tavi zagrij 1 žlicu ulja i prodinstaj 1/4 glavice sitno narezanog žutog luka uz pola male žlice soli, dok luk ne postane staklast.
3. Dodaj 1/2 glavice naribanog ili tanko narezanog zelja, dodaj još malo soli i dinstaj par minuta, dok zelje na pola ne omekša.
4. Podlijevaj žlicu po žlicu vodom od krpica, svaki put kad tekućina ispari. Miješaj stalno.
5. Prepolovi 1 rajčicu, nareži na šnite i dodaj u tavu kad je zelje napola mekano.
6. Kad rajčica pusti sok, ponovno podlij malo vodom od krpica.
7. Dodaj 1 malu žličicu Vegete i malo papra po ukusu.
8. Umiješaj kuhane krpice.
9. Jelo je gotovo kad ostane malo tekućine, da bude kremasto, a ne suho.

1. Cook 1 cup of pasta squares in 2–3 cups salted water until al dente. Reserve the cooking water.
2. Sauté 1/4 chopped onion with 1/2 tsp salt in 1 tbsp oil until translucent.
3. Add 1/4 head shredded cabbage, add a little more salt, and cook a few minutes until halfway soft.
4. Add small splashes of the pasta cooking water, stirring frequently as it evaporates.
5. Slice 1 tomato and add it when the cabbage is halfway cooked.
6. When the tomato releases its juices, add more pasta water as needed.
7. Add 1 tsp Vegeta and pepper to taste.
8. Mix in the cooked pasta.
9. It’s done when there is still a little liquid left, so the dish is creamy, not dry.